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步骤 1:
西兰花掰成小朵,大蒜切成蒜末
步骤 2:
西兰花翠绿的关键一步。西兰花焯水时,水里加少许盐,几滴油。
步骤 3:
焯水后捞出过凉水,翠绿的西兰花就出来了。
步骤 4:
然后就简单了。油烧热,蒜蓉炝锅,倒入焯好的西兰花,中火快速翻炒,加少许盐和鸡精,出锅。
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