蒜蓉西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西兰花掰成小朵，大蒜切成蒜末

• 步骤 2：

  

  西兰花翠绿的关键一步。西兰花焯水时，水里加少许盐，几滴油。

• 步骤 3：

  

  焯水后捞出过凉水，翠绿的西兰花就出来了。

• 步骤 4：

  

  然后就简单了。油烧热，蒜蓉炝锅，倒入焯好的西兰花，中火快速翻炒，加少许盐和鸡精，出锅。