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步骤 1:
牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,料酒,生抽腌制半小时备用。
步骤 2:
苦瓜去除头和尾,清洗干净切片备用
步骤 3:
不粘锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉大火煸炒,加入老干妈煸炒至六成熟倒入备用
步骤 4:
锅内留底油,倒入苦瓜大火煸炒几分钟,加入老干妈
步骤 5:
倒入牛肉一起煸炒,加入少许盐,少许生抽,白糖,大火煸炒几分钟出锅。
步骤 6:
盛碗中,成品图,
清爽的苦瓜火腿鸡蛋面
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