麻辣鱼泡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼泡洗干净

• 步骤 2：

  

  戳破的鱼泡在洗几遍，捞出备用

• 步骤 3：

  

  凉水把鱼泡倒入锅里，加姜，料酒。焯一下。

• 步骤 4：

  

  葱，姜，蒜，豆瓣酱，辣椒，花椒炒出香味。

• 步骤 5：

  

  倒入鱼泡翻炒均匀加上所以调料翻炒几下。

• 步骤 6：

  

  出锅，装盘。