皮蛋椰蓉酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  将所有水油皮食材混合

• 步骤 3：

  

  将所有油酥食材混合

• 步骤 4：

  

  水油皮揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟，油 酥将其混合成无干粉状态即可

• 步骤 5：

  

  将醒发好的水油皮面团等分成12份，盖好保鲜膜醒发10分钟

• 步骤 6：

  

  将油酥面团也等分成12份，盖好保鲜膜待用

• 步骤 7：

  

  取一个水油皮剂子，按压扁，将油酥小剂子放入

• 步骤 8：

  

  将其包好，捏紧收口，如图所示

• 步骤 9：

  

  依次包好，收口朝下放置，盖好保鲜膜醒发10分钟

• 步骤 10：

  

  取上述醒发好的面团，用擀面杖将其擀成长条，如图所示

• 步骤 11：

  

  自上而下卷起来

• 步骤 12：

  

  依次卷好，盖好保鲜膜，醒发10分钟

• 步骤 13：

  

  将上述醒发好的小卷，再次用擀面杖将其擀成长条

• 步骤 14：

  

  同样自上而下将其卷起来

• 步骤 15：

  

  依次卷好，盖好保鲜膜醒发10分钟

• 步骤 16：

  

  醒发的时候，来分一下馅料，我用的是现成的馅料，大家可以根据自己喜好，包任意馅料，每个馅料12克

• 步骤 17：

  

  将上面卷过两次的面卷，按压一下，擀成圆形，放入分好的馅料

• 步骤 18：

  

  将其捏紧收口，稍做整理成一个椭圆形，如图所示

• 步骤 19：

  

  依次做好，如图所示

• 步骤 20：

  

  电饼铛提前进行预热，选择披萨功能，设置火力中档，铺上锡纸，依次摆放好

• 步骤 21：

  

  摆放好后，上面再加盖锡纸

• 步骤 22：

  

  烤好喽（这台可以升降高度的煎烤机官方链接http://small.supor.com/product-712.html?spr=%7E.%7E.10084）

• 步骤 23：

  

  象不象一个个皮蛋哦

• 步骤 24：

  

  再来一组

• 步骤 25：

  

  开吃喽