东北一锅出，排骨豆角炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的食材并清洗干净

• 步骤 2：

  

  豆角撕掉两侧的豆筋，掰成小段，土豆去皮切滚刀块，姜蒜切片，葱切小段，排骨剁成小块备用；

• 步骤 3：

  

  中筋面粉中加入3克的酵母粉，半大勺白糖，再倒入160克左右的温水，揉成光滑的面团

• 步骤 4：

  

  擀成长方形的面片，刷上一层食用油，撒少许食盐，折叠成三层的面片，切3厘米左右宽度，面片两端轻轻拉长，反向拧两圈，盖保鲜膜，发酵到原来的2倍大

• 步骤 5：

  

  锅中放适量凉水，放入排骨，加半大勺料酒，焯水，撇去浮末，捞出控干备用

• 步骤 6：

  

  热锅凉油，下葱姜蒜炒香，加排骨和豆角段翻炒，加半大勺料酒，2大勺生抽酱油

• 步骤 7：

  

  1大勺蚝油，，半大勺白糖，半大勺烧烤料，半大勺老抽调色，1小勺黑胡椒粉盒2小勺食盐调味，锅中加热水没过食材，盖盖中小火焖煮15分钟左右

• 步骤 8：

  

  再放入土豆块，焖煮5分钟

• 步骤 9：

  

  之后放入发酵好的花卷，焖煮15分钟到成熟即可

• 步骤 10：

  

  成品图01