营养又爽口的凉拌秋葵的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，秋葵、大蒜、辣椒。

• 步骤 2：

  

  秋葵洗净，用刀切去头部的蒂（也可以汆水后切去）。

• 步骤 3：

  

  锅中放水，加入几克食盐和几滴油，水开后放入秋葵汆水约2分钟左右，捞出放凉，从中间切成2半，摆放在盘子里。

• 步骤 4：

  

  大蒜切末，辣椒切段。

• 步骤 5：

  

  锅里放少量植物油，油热后放入蒜末和辣椒段煸炒半分钟左右。

• 步骤 6：

  

  取一小碗，依次放入生抽、香醋、蚝油、糖，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  把搅拌好的料汁倒在秋葵上，再倒入煸香的蒜末和辣椒圈，开吃啦！