小贴士

煮肉时候一定不能煮太熟，八成熟就足够了，还有一定要凉透再切，不然切不成薄片～其实可以一次多做几碗啊，做好晾凉装袋放冰箱冷冻，吃的时候直接拿出来蒸就好了；喜欢吃梅菜可以放一些啊，只要在蒸之前梅菜放在肉片上面就可以了～碗一定要大一些，汤汁要能末过肉片才入味～