黑椒炒牛排(附简易黑椒酱配方)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛排2片，青椒、红椒、洋葱、大蒜瓣

• 步骤 2：

  

  牛排解冻，用厨房纸吸去表面汁水；

• 步骤 3：

  

  牛排解冻切大片，青红椒洗净、洋葱半个同样切大片，大蒜瓣切粗粒，黑胡椒酱+料酒+少许蚝油调匀成酱汁，1勺淀粉+2勺清水调成水淀粉；

• 步骤 4：

  

  炒锅下油，放入大蒜粒炒香；

• 步骤 5：

  

  下入牛排，转大火快速翻炒至变色，断生，盛出待用；

• 步骤 6：

  

  炒锅从新下油，放入洋葱炒香；

• 步骤 7：

  

  放入青红椒块，继续大火翻炒1分钟；

• 步骤 8：

  

  加入之前炒好的牛排，淋入调好的酱汁，炒匀；