孜然葱爆羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花椒煮水，煮沸捞出花椒。

• 步骤 2：

  

  大葱切段。

• 步骤 3：

  

  羊肉切片，放入一些葱段，放入一勺盐两勺生粉一勺生抽一勺老抽一勺黄酒一勺香油半勺糖，加一点花椒水。

• 步骤 4：

  

  腌制十分钟。

• 步骤 5：

  

  汤太多就再加一点点生粉。

• 步骤 6：

  

  热锅放油，油温六七成时加入腌好的羊肉片，翻炒。

• 步骤 7：

  

  羊肉变色后，加入切好的葱段，加一勺盐，继续翻炒。

• 步骤 8：

  

  最多炒五分钟即可出锅，装盘。羊肉鲜嫩，大葱甜香，非常好吃哟！