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步骤 1:
食材一览,澳柑因其口感酸甜汁水饱满,所以,这道沙拉选用了澳柑榨汁。
步骤 2:
将芒果果肉与澳柑一同加入料理机内。
步骤 3:
搅打成细果汁的程度,放进冰箱冷藏口感更好。
步骤 4:
鸡胸肉切成约1.5厘米见方的小丁,磨入细海盐。
步骤 5:
磨入黑胡椒碎,拌匀腌制三十分钟入味。
步骤 6:
撒上干面粉,把鸡肉裹一层薄薄的面粉,搅拌均匀,使每一块鸡胸肉都被裹上干粉。
步骤 7:
平底锅加入占满锅底的一点点油,将鸡胸肉如锅打散,中小火煎制。
步骤 8:
煎到鸡胸肉四面都呈微微焦黄色即可。
步骤 9:
洗净控干水分的蔬菜撕成小块,一层蔬菜,淋一层果酱。
步骤 10:
最后一层放上樱桃小萝卜,小萝卜提前打花刀。
步骤 11:
煎好的鸡胸肉放在顶层。
步骤 12:
一道几乎没有油的沙拉做好了,整道沙拉是用果汁来调味,只有鸡胸肉加了少许盐,口感还是顶级的美味,维生素、粗纤维绝对是满满地,儿媳妇减肥期间最常见的就是这盘菜。
所有蔬菜洗净后用淡盐水浸泡十五分钟,再次冲洗干净,并甩干水分,沙拉菜的口感好吃,必须要保证没有水分,这点很重要哦!
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