酸辣弹簧黄瓜，凉拌菜天花板的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这盘酸辣黄瓜，真的是凉拌黄瓜的天花板

• 步骤 2：

  

  弹簧黄瓜，层层入味，嘎嘣脆

• 步骤 3：

  

  黄瓜对半切开

• 步骤 4：

  

  用两根筷子垫着45度角切片

• 步骤 5：

  

  反过来同方向继续切片

• 步骤 6：

  

  放两勺盐腌制1小时左右

• 步骤 7：

  

  100克大葱切丝

• 步骤 8：

  

  30克辣椒干切碎

• 步骤 9：

  

  30克生姜切片

• 步骤 10：

  

  30克大蒜切碎

• 步骤 11：

  

  香菜随意切断

• 步骤 12：

  

  黄瓜腌制好后柔软，可以旋转成这样，就表示口感可以了

• 步骤 13：

  

  50毫升食用油，一把花椒，大火炒香，捞出花椒粒

• 步骤 14：

  

  加入姜蒜炒香，加入10毫升生抽

• 步骤 15：

  

  放入撕成段的黄瓜

• 步骤 16：

  

  加入一勺芝麻油

• 步骤 17：

  

  加入两勺剁椒，一把香菜就可以出锅啦

• 步骤 18：

  

  超级脆嫩爽口，而且酸辣开胃