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步骤 1:
准备好食材,香菇放水里用芡粉泡一会儿,这样清洗的更干净。
步骤 2:
鸡肉放料酒和姜片焯水。
步骤 3:
放猪油,下姜蒜片,稍微油煎一下。
步骤 4:
然后砂锅加入适量水,加入姜蒜片、干花椒,鸡肉也放入砂锅煮开。
步骤 5:
煮开以后放入红枣香菇炖半个小时以上,如果是土鸡需要炖1个小时以上,可以晚点放红枣和香菇。
步骤 6:
如图,最后撒上葱花即可。
步骤 7:
完成啦!
1.喜欢枸杞的可以起锅几分钟之前,放点枸杞更滋补。2.菜谱我是一个人吃的量,用大鸡腿炖的,味道也挺好。
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