维吾尔蜂蜜饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用料：蜂蜜40克，中筋面粉130克，黄油35克，鸡蛋（常温）38克，清油2.5克，小苏打0.5克，糖粉30克，奶粉6克。

• 步骤 2：

  

  将黄油切成小块，置室温软化后与清油，小苏打一起倒入大碗，用电动打蛋器搅打均匀。

• 步骤 3：

  

  分次加入鸡蛋液打匀。

• 步骤 4：

  

  再加入糖粉打匀。

• 步骤 5：

  

  加入蜂蜜打匀。

• 步骤 6：

  

  最后倒入奶粉，面粉。

• 步骤 7：

  

  用刮刀拌匀。

• 步骤 8：

  

  将面团移到案台上。

• 步骤 9：

  

  分割成约20克/个的小球。

• 步骤 10：

  

  做成圆饼状。

• 步骤 11：

  

  用手指在中央处按出一个坑，然后在表面刷上全蛋液。

• 步骤 12：

  

  摆入烤盘，放入预热好的烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右。

• 步骤 13：

  

  表面金黄，出炉。