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步骤 1:
吉利丁片提前用冷水浸泡5-10分钟,泡软备用。
步骤 2:
抹茶浓缩咖啡倒入碗中。
步骤 3:
加入130毫升乐荷有机牛奶,搅拌均匀。
步骤 4:
一边加热,一边加入1/3吉利丁片,用筷子不断地搅拌至其完全融化。
步骤 5:
放凉,倒入杯中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时,可以看到已经凝固。
步骤 6:
速溶咖啡加入130毫升开水,搅拌均匀。
步骤 7:
趁热放入1/3吉利丁片,用筷子迅速搅拌均匀。
步骤 8:
放凉,倒入已经凝固好的奶冻杯中,盖上保鲜膜,再次放入冰箱冷藏2小时,至其凝固。
步骤 9:
再将130毫升牛奶倒入盆中。
步骤 10:
一边加热,一边放入吉利丁片,不断地搅拌至其完全融化。
步骤 11:
放凉,倒入凝固好的奶冻杯中,盖上保鲜膜,再次冷藏2小时,至其完全凝固。
步骤 12:
再取少量的抹茶咖啡,加少许牛奶、吉利丁片搅拌均匀。
步骤 13:
放凉,倒入奶冻杯中,浅浅的一层就行,放入冰箱冷藏1小时!
步骤 14:
做好的咖啡奶冻,非常Q弹,可以直接用勺子挖着吃,也可以倒扣放入盘中,再用勺子挖着吃。尤其夏天,吃一口那叫一个凉爽过瘾!
不喜欢咖啡的,也可以换成果蔬汁。
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