柱侯陈皮炆牛肉 by 榮师傅 - 菜谱

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牛腩需要煮久一点。

榮师傅 2021年01月30日发布

柱侯酱是常见粤菜调味酱料，相传是由佛山厨师梁柱侯创制，为佛山特产之一。主要是用大豆、面粉为原料，经过酿造，附加蒜茸、生抽、白糖、食油、八角粉等煮制研磨而成。
常用来炖牛坑腩，一般会加白萝卜一起炖或者以生菜为底。妥妥的粤菜经典口味之一。
加了陈皮浓香扑鼻，口味回甜。

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