茄子青椒焖小鱼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  茄子去皮切小条，青椒洗干净切圈，洋葱洗干净切片

• 步骤 3：

  

  油锅七成热，倒入小鱼干

• 步骤 4：

  

  煸香，翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  把小鱼干盛出

• 步骤 6：

  

  留底油，油锅七成热，倒入茄子，翻炒均匀，炒至茄子微软

• 步骤 7：

  

  倒入洋葱、青椒

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  倒入一勺盐，一勺鸡精

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  倒入小鱼干

• 步骤 12：

  

  加一勺清水，翻炒均匀

• 步骤 13：

  

  即将出锅

• 步骤 14：

  

  美味的茄子青椒焖小鱼干完成，可以美美地吃啦