薄底意式pizza的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酵母用水化开（这个水就是85g水里的一部分）

• 步骤 2：

  

  所有粉类搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入酵母和水

• 步骤 4：

  

  搅拌成团后加入橄榄油

• 步骤 5：

  

  盖保鲜膜室温发酵

• 步骤 6：

  

  发酵2倍大 用手指戳洞不回缩 即可

• 步骤 7：

  

  面团分成两块 滚圆 醒10分钟

• 步骤 8：

  

  擀开后平铺在烤盘上 用叉子扎孔

• 步骤 9：

  

  在发面时 可以开始制作pizza酱 西红柿顶部划十字刀口 放入沸水中 去皮 切碎

• 步骤 10：

  

  热锅凉油 放入油然后依次放入切碎的蒜 洋葱 煸炒至洋葱呈现透明状

• 步骤 11：

  

  加入西红柿 番茄酱 番茄沙司 适量的水 翻炒均匀后盖上盖子15分钟后打开锅盖 搅拌收汁至酱汁浓稠

• 步骤 12：

  

  pizza酱在饼底抹匀

• 步骤 13：

  

  上面撒一层马苏里拉奶酪 然后一层放入菜肉 香肠后撒少许的干罗勒 表面撒车打芝士和马苏里拉

• 步骤 14：

  

  烤箱预热220度上下火15分钟（10分钟的时候 取出上面再次撒入一点马苏里拉 ）

• 步骤 15：

  

  饼底薄 拉丝长 出炉后可以再撒一些芝士粉增加口感