鸡枞菌炒猪肉，如何炒才能更美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选鸡枞菌的时候，要选顶上伞盖未张时的，比较鲜美，将鸡枞菌冲洗干净。

• 步骤 2：

  

  煮开水，加点盐，下鸡枞菌，再次煮开时，将鸡枞菌盛出过一下冷水，待用。

• 步骤 3：

  

  猪肉选带花白前排肉，切片洗净。

• 步骤 4：

  

  热锅，下猪肉，将猪肉煸炒出猪油，猪肉有点焦黄即可，盛出猪肉待用。

• 步骤 5：

  

  猪油若太多，就倒出一些，将蒜头去皮切片放入煸香。

• 步骤 6：

  

  倒入猪肉。

• 步骤 7：

  

  下鸡枞菌，加入生抽调味，炒均匀即可。