塔吉锅版黄焖鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡翅洗净凉水下锅进行焯水，水中放几片姜和10克料酒，焯好的鸡翅洗去浮沫控干水分

• 步骤 2：

  

  将焯好的鸡翅用2大勺生抽、半小勺老抽、2大勺蚝油、一勺白糖、10克料酒混合后进行腌制（可以戴上一次性手套给鸡翅做个按摩，腌制的时间最好长一些以利于入味儿，最少也不要低于30分钟）

• 步骤 3：

  

  将洋葱切成略宽的丝、土豆切成厚片、胡萝卜切成条、蒜和姜切片，小葱切成段儿备用

• 步骤 4：

  

  点火给塔吉锅加热

• 步骤 5：

  

  塔吉锅中放少量食用油进行加热

• 步骤 6：

  

  加热至六成热时放入葱段、姜片和蒜片煸出香味

• 步骤 7：

  

  放入洋葱丝煸炒一下

• 步骤 8：

  

  把土豆和胡萝卜均匀的码放在洋葱上面

• 步骤 9：

  

  把腌制好的鸡翅依次码放在土豆片和胡萝卜条上，并将腌制鸡翅的料汁儿均匀的淋入锅中

• 步骤 10：

  

  盖上塔吉锅的锅盖儿，中火烧开后转小火焖烧15分钟

• 步骤 11：

  

  15分钟后打开锅盖把鸡翅都翻个面，用筷子扎一下鸡翅，可以轻松扎透说明鸡翅已经熟了，此时查看汤汁儿的多少然后调整火力（我的锅里的汤汁还比较多所以我就调到了中火）继续焖烧10分钟。

• 步骤 12：

  

  10分钟后汤汁儿收到基本合适了就可以关火了

• 步骤 13：

  

  现在直接端锅上桌就OK啦，快快享用吧，好吃得没商量！