低脂少油之莲藕烧鸭

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低脂少油之莲藕烧鸭收藏

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所需食材

  • 鸭子 一只约3斤
  • 莲藕 750g
  • 啤酒 一瓶
  • 花椒 适量
  • 八角 2-3个
  • 香叶 3片
  • 50g
  • 洋葱 半个
  • 小米辣 2根
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量

小贴士

1、一定要把鸭油倒出,只留一点油炒鸭肉
2、焖煮的时候要记得翻锅,不然会糊锅
3、辣椒根据喜好程度适量增减
4、去鸭骚要注意使用料酒和姜片,可以适量增加姜片