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步骤 1:
材料不多,就这五种。
步骤 2:
南瓜粉和糯米粉混合,用温水和成不粘不干的面团
步骤 3:
木薯粉称好
步骤 4:
慢慢加入开水,边加边搅,和成不粘不干的白色面团,手感像小孩玩的黏土
步骤 5:
奶酪分成12份
步骤 6:
取一块南瓜面团
步骤 7:
用手压扁,放一块奶酪
步骤 8:
放上一点榴莲果肉,团成球形
步骤 9:
取一块木薯粉团,压成薄的扁片,可以用擀面杖,这样薄厚均匀
步骤 10:
把南瓜汤圆生坯放上
步骤 11:
包裹住生坯
步骤 12:
团成球形
步骤 13:
水开入锅煮至汤圆变大,浮起,关火,盖盖焖15分钟左右,直至看到汤圆透明即可。
步骤 14:
非常漂亮
步骤 15:
趁热吃口感最好
开水烫木薯粉时不要烫透明,那样就黏手了。两种面皮不要太厚,不容易熟。
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