白菜肉丸炖粉条

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白菜肉丸炖粉条收藏

浏览 178060 收藏 2664 时间 30–60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 里脊肉 100g
  • 娃娃菜 一棵
  • 粉条 一把
  • 适量
  • 洋葱 适量
  • 生抽 两勺
  • 蚝油 1勺
  • 花椒粉 一勺
  • 淀粉 一大勺
  • 3克
  • 八角 一棵

小贴士

粉条吸收汤汁的程度不同。水量的多少根据粉的吸水性调节。

想飞milv 2019年02月26日发布
春天火大,食欲减退。做一锅好吃到哭的白菜肉丸炖粉条,白菜甜,肉丸嫩,粉条糯。汤头鲜甜。吃一口清新不腻,吃两口开胃有食欲。白菜选用的娃娃菜,口感更甜,纤维更细,容易咀嚼。打肉泥我用的东菱的无线绞肉机,把洋葱,肉块放进去20秒左右就成肉馅,打出来的肉泥黏性好,不用手打上劲儿,比外面搅的肉馅更干净,比手切的更快,口感更细嫩!
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