春天火大，食欲减退。做一锅好吃到哭的白菜肉丸炖粉条，白菜甜，肉丸嫩，粉条糯。汤头鲜甜。吃一口清新不腻，吃两口开胃有食欲。白菜选用的娃娃菜，口感更甜，纤维更细，容易咀嚼。打肉泥我用的东菱的无线绞肉机，把洋葱，肉块放进去20秒左右就成肉馅，打出来的肉泥黏性好，不用手打上劲儿，比外面搅的肉馅更干净，比手切的更快，口感更细嫩！