养生黑芝麻面包卷，养生从面包开始的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.除黄油、盐以外的材料加入厨师机揉面桶内，先低速再高速揉面10分钟。 2.加入盐、黄油，继续揉面10分钟。 3.打至薄膜状态即可，简单收圆，送入醒发箱或烤箱中进行基础发酵至2倍大，温度28度，湿度80%左右。

• 步骤 2：

  

  4.取出排气，平均分割9份，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 3：

  

  5.擀成长舌状，两边往中间折叠，再擀一下，从两头往中间卷起来

• 步骤 4：

  

  6.一次卷好全部，放入方盘中。

• 步骤 5：

  

  7.放入35度烤箱中进行二次发酵到1.5倍大，撒粉割包。 8.送入预热好的烤箱，180度，烘烤30分钟左右，注意上色加盖锡纸！

• 步骤 6：

  

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