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步骤 1:
黑芝麻打粉备用
步骤 2:
烤箱上下火160°提前预热
步骤 3:
步骤 4:
核桃掰碎提前放到凯度B7台式蒸烤一体机内烤10分钟,烤出香味即可
步骤 5:
面粉和黑芝麻粉过筛后Z字搅拌
步骤 6:
蛋清蛋黄分离,蛋黄放入面糊,蛋清放到冰箱冷藏
步骤 7:
蛋清加柠檬汁和海盐,电动打蛋器打至干性发泡,小弯钩即可。最后低速整理面糊
步骤 8:
分三次拌均匀面糊,注意翻拌手法不要消泡了
步骤 9:
核桃碎和芝麻放入面糊,稍微搅拌一下拌均匀即可
步骤 10:
面糊倒入模具,轻轻震几下,震出大气泡
步骤 11:
放入预热好的烤箱,上下火150度烤60分钟
步骤 12:
出炉后倒扣凉透,至少两个小时再脱模
步骤 13:
切块,松软好吃
步骤 14:
味道很棒,甜度也低
步骤 15:
做早餐棒棒哒
1.芝麻粉不要打过了,会出油;2.蛋白打至干性发泡。
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