豆豉辣椒炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒜苗，青红辣椒切好

• 步骤 2：

  

  猪肉冷水下锅煮，加点料酒

• 步骤 3：

  

  煮知至筷子插的动即可

• 步骤 4：

  

  加生姜切片下锅煸炒干香

• 步骤 5：

  

  加入豆瓣酱，炒香炒出红油

• 步骤 6：

  

  放入切好的蒜苗，小米辣椒，豆豉

• 步骤 7：

  

  一勺蚝油，少许酱油，一点点味精，大火翻炒即可

• 步骤 8：

  

  这菜就不用放盐了，豆瓣酱和蚝油酱油这些味道已经差不多合适了，口味不重的，可以适当放一点白糖