颜值与美味并存的水果抱抱卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米油和牛奶倒入盆中，搅拌乳化；

• 步骤 2：

  

  筛入低筋面粉，搅拌均匀；

• 步骤 3：

  

  鸡蛋分离蛋清和蛋黄；

• 步骤 4：

  

  蛋黄加入面糊中搅拌均匀；

• 步骤 5：

  

  蛋白加入白砂糖和柠檬汁打发；

• 步骤 6：

  

  打到大弯钩的状态即可；

• 步骤 7：

  

  取1/3蛋白与面糊混合，翻拌均匀；

• 步骤 8：

  

  混合好的面糊倒入剩下的蛋白中；

• 步骤 9：

  

  面糊翻拌均匀；

• 步骤 10：

  

  烤盘提前铺好油布，倒入面糊，轻震一下气泡；

• 步骤 11：

  

  烤箱提前预热上火150℃，下火145℃，烤盘放入中下层，烤30分钟。

• 步骤 12：

  

  烤好的蛋糕片晾凉，撕下油布；

• 步骤 13：

  

  用8.5厘米的圆形切模压出9个圆形蛋糕片；

• 步骤 14：

  

  准备好水果和安佳稀奶油；

• 步骤 15：

  

  安佳稀奶油加入糖打发；

• 步骤 16：

  

  打好的奶油装入裱花袋，用8齿裱花嘴；

• 步骤 17：

  

  蛋糕片中间挤上奶油；

• 步骤 18：

  

  奶油上放自己喜欢的水果；

• 步骤 19：

  

  美美的抱抱卷蛋糕，无论是做下午茶还是去野餐都很nice✌