酸汤肥牛￨一口不剩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1⃣️金针菇加盐和少许油下锅焯水

• 步骤 2：

  

  肥牛加盐和少许油下锅焯水（焯肥牛需要加1勺料酒和生姜）

• 步骤 3：

  

  2⃣️锅中入油下葱姜蒜小米辣和黄灯笼椒酱2大勺爆香。

• 步骤 4：

  

  3⃣️加入水煮开

• 步骤 5：

  

  然后加入煮好的肥牛卷和金针菇，再加入胡萝卜丝（可以再加一些小米椒）煮5分钟。加入1茶匙糖和1勺白醋盛出。

• 步骤 6：

  

  4⃣️最后烧一点热油淋在小米辣上，爆香。

• 步骤 7：

  

  开动啦