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1、不同的面粉吸水性不同,建议揉面的时候,牛奶保留10克,根据面团状态再确定增减。2、没有有盐黄油的同学,可以省略卷里裹黄油这步,再出来是淡淡的甜面包卷。3、关于烘烤温度,大家根据自己的烤箱脾气来调节,我写的温度和时间,是没有温差的实际烤箱烘烤温度。