南瓜浓汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主材料如图。 淡奶油没有了，只有打发好的奶油霜， 用来佐餐口感一点也不影响。

• 步骤 2：

  

  蒸熟的南瓜去皮去籽，挖取南瓜肉。

• 步骤 3：

  

  南瓜肉放入料理机，切碎的洋葱一起入。

• 步骤 4：

  

  加入150g温开水打成糊。

• 步骤 5：

  

  打好的南瓜泥倒入锅，入黑胡椒粉， 上火煮边搅拌。

• 步骤 6：

  

  搅拌匀黑胡椒粉后倒入奶油霜， 边煮边搅，煮到全部融化入盐， 调为小火慢炖5分钟。 Tips: 我用的奶油霜，打发时并没加糖加过盐， 在这盐也不放，所以若用淡奶油调浓汤， 千万别加糖，南瓜自带一味甜， 按自己口味适量入盐或否。

• 步骤 7：

  

  倒入盛器，表面挤入奶油作装饰， 造型随自己喜欢即可， 我用剩余的奶油霜随意作看下一步。

• 步骤 8：

  

  成品，如图， 摘了一片薄荷叶置表面，简而不单调。