香辣红烧小龙虾，超过瘾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回的龙虾放入盆里，加水加一点盐浸泡4小时左右，让龙虾吐出泥沙，去除龙虾八只脚

• 步骤 2：

  

  去除虾鳃

• 步骤 3：

  

  去除头部里面的粪便

• 步骤 4：

  

  去除虾线

• 步骤 5：

  

  用刷子仔仔细细把虾背部和腹部刷洗干净，多冲洗几遍控水

• 步骤 6：

  

  准备佐料

• 步骤 7：

  

  锅里放4勺油，放入蒜瓣，生姜，干辣椒炒香

• 步骤 8：

  

  倒入龙虾翻炒

• 步骤 9：

  

  翻炒到龙虾没有什么水份，颜色变红，加入1勺料酒，1瓶小石窑红烧汁，翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  加入和龙虾差不多高的饮用水

• 步骤 11：

  

  煮到锅里汤汁只剩下一半，加3勺盐1勺白糖调味 5⃣色泽诱人的小龙虾有没有吸引到你的味蕾

• 步骤 12：

  

  色泽诱人的小龙虾有没有吸引到你的味蕾