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步骤 1:
南瓜煮熟后压成泥,加白面、发酵粉、盐和糖,揉成面团。用包菜和肉、小葱加调料做成馅料。然后擀面皮包包子。南瓜颜色鲜艳,小包子像黄色的鲜花。
步骤 2:
平底锅倒入油,把小包子一个一个放进去,开大火煎2分钟左右,直到底部发硬变黄。
步骤 3:
准备开水加点面粉,调匀后倒入锅中,淹没包子的一半高,然后盖上盖子。
步骤 4:
开大火收干水分,撒点葱花,起锅。煎包底部酥脆,上面松软。加了南瓜颜色好看,看着是不是很诱人?
一直觉得吃煎包容易上火,忘记前面其实有个水字。水煎包其实是焖熟的,所以大可放心,尽情吃吧!
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