我的必备早点～牛角包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将除黄油以外的所有材料全部放进厨师机里揉成面团，出粗膜

• 步骤 2：

  

  之后将室温软化的黄油放进面团里揉

• 步骤 3：

  

  出手套膜，记得搅打，加黄油之后搅打时间不能太长，不然容易烂面

• 步骤 4：

  

  面团切小块，用擀面杖擀出三角形，从三角形的底下的两个角的位置往上卷，三角尖尖的位置在下，烤箱发酵至1.5～2倍大，发酵时间不固定，大家看面团情况，不要觉得发酵越长越大就越好，避免发酵过度

• 步骤 5：

  

  一小块黄油放进蛋液里融化，加上糖或者蜂蜜，涂上发酵好的牛角包

• 步骤 6：

  

  烤箱上下管180度预热，180度烤制20分钟

• 步骤 7：

  

  超级香，如果想上色深一点的时间就久一点

• 步骤 8：

  

  一天能做几天的早餐，超级松软