超美味的红茶吐司

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浏览 31741 收藏 482 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 中筋面粉 275克
  • 2克
  • 牛奶 120g
  • 鸡蛋 1个
  • 红茶粉 5克
  • 白糖 15克
  • 黄油 30克
  • 酵母 5g

小贴士

1. 第一次发酵的面团相对会比较粘手,可以撒适量干粉修整
2. 第二次发酵可以发酵至10分满,普通面粉不如高筋面粉,烤箱烤制时不会再膨胀延展
3. 没有红茶粉可以不放,原味的也很好吃,或者也可以用抹茶粉、果蔬粉代替
4. 这个配方不太甜,喜欢甜的可以把糖适量增加5-10克
5. 疫情期间临时买不到牛奶,用清水也可以
6. 每个烤箱大小温差有别,大家烤制时间根据自己烤箱时间调整