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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
玉米油和牛奶混合
步骤 3:
搅拌到乳化状态
步骤 4:
筛入低粉,一字搅拌均匀
步骤 5:
加入蛋黄,搅拌好放一旁待用
步骤 6:
蛋清放入1克盐打发,打发到大气泡加入第一次砂糖
步骤 7:
打发到开始出现纹路加入第二次砂糖
步骤 8:
纹路清晰后加入剩下的砂糖
步骤 9:
蛋清打发到,打蛋器提起有尖勾就可以了
步骤 10:
勺一勺面糊到蛋黄中,翻拌均匀
步骤 11:
翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白中,用翻拌的手法把面糊混合好
步骤 12:
顺滑的面糊就搅拌好咯
步骤 13:
烤盘中底层放入肉松
步骤 14:
倒入面糊抹平
步骤 15:
在表层再次放入肉松
步骤 16:
烤箱预热160度,下层烤18分钟
步骤 17:
出炉后,趁热卷起
步骤 18:
成品图
步骤 19:
啖啖肉松的口感,超级喜欢
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