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步骤 1:
准备好所有食材。
步骤 2:
软化好的黄油放入搅拌桶
步骤 3:
放入盐、砂糖后,即可开始搅拌
步骤 4:
黄油和砂糖、盐混合搅拌至黄油稍微发白,倒入一半蛋白,混合好后再倒入另一半蛋白。
步骤 5:
二者完全融合后,加入黑芝麻继续搅拌匀匀。
步骤 6:
倒入过筛后的低筋面粉和奶粉,全部材料混合成团即可。
步骤 7:
面团搓成长条。
步骤 8:
分割成15g一个。
步骤 9:
分割好的饼干胚在手中滚圆。
步骤 10:
均匀码放在烤盘上。
步骤 11:
用手依次按扁,大概约1cm厚。
步骤 12:
烤箱上火170℃,下火100℃预热。
步骤 13:
烘烤15-20分钟,烘烤结束再在烤箱中焖5-10分钟。
步骤 14:
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1、蛋白要使用常温状态下的蛋白。2、此配方约能做19块。
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