小贴士

1.低筋面粉要过筛加入。
2.烫好的面团等温度降下来再加入蛋液，不然蛋液放入会被烫熟了。
3.蛋液要分次添加，开始一次可以加的多
一点，加到最后一定要一点点加，要随
时检查面糊的状态，提起刮刀面糊呈倒
三角状态就可以了。蛋液的量不是固定
的，要以状态为准。
4.每台烤箱脾气不同，所以烘烤温度和时
间要根据自己的烤箱进行调整。