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步骤 1:
红绿豆浸泡2小时,倒入锅中加冰糖玉米油适量,熬煮半小时至一小时,手可轻松碾碎。
步骤 2:
倒入破壁机豆浆机等打成绿豆糊,喜欢颗粒感的搅打时间短一点,喜欢绵密口感的多打一会。
步骤 3:
打碎的绿豆糊倒入平底锅,小火慢炒出多余的水分,炒至不沾铲子不粘锅即可。
步骤 4:
分成20g每个的小团子,放入冰箱冷藏十分钟定型之后更好包哦。红豆馅也同理哦!
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