酸酸甜甜我的爱!撕着吃的蔓越莓吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ✨刚好家里还有一点蔓越莓干，来做个撕着吃的蔓越莓吐司吧，酸酸甜甜的蔓越莓遇上浓郁的奶香味，绝绝子呀!

• 步骤 2：

  

  ✨材料： 高筋面粉300g，冰牛奶210g，奶粉8g，酵母粉4g，盐3g，白砂糖15g，蔓越莓干45g，室温软化黄油20g

• 步骤 3：

  

  ✨步骤： ①除黄油蔓越莓干外所有厨师机低速混合(!牛奶留109查看状态决定是否继续加)盆转中速揉7-8分钟面团明显爬勾高速2-3分钟至薄膜 ②加入软化黄油低速混匀后转中速出膜再高速2-3分钟取出

• 步骤 4：

  ③一次发酵后取出排气分成3等份，一个整圆，松弛光面朝下擀开，一个折叠光面继续朝下擀开，从上至下卷起收口捏紧朝下放进模具 ④二次发酵，同样方法发酵至模具8分满烤吐司，法格高颜复古蒸烤箱上管170℃下管175℃预热后烤36分钟即可。 M型上下干烧管独立控温加热——上下发热管可同时设置不同温度运行，随心调控口感或上色，蒸烤技术烤出来好吃不干瘪～而且复古造型颜值敲高!

• 步骤 5：

  

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• 步骤 6：

  

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• 步骤 7：

  

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• 步骤 8：

  

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