2020年,开始玩起了烤箱,面包,蛋糕,各式甜品,一样样学着,试着,但是最后发现,自己最爱的,是面包;而面包中,又独爱可以无限发挥的软欧,可以用各种面种,来获得不同的口感;可以加入自己养的葡萄菌种,发酵至微酸的南瓜泥;可以尝试在面包表面作画......软欧,有太多的发挥空间。
今天跟大家分享的是最近超爱的加了玫瑰软谷物的一款欧包,用了波兰种,所以面包体含水更多,更松软;谷物颗粒嚼劲十足;有淡淡的玫瑰香味;粉红色让人爱不释手......
全部面包不加入一滴水,我选择安佳的牛奶来代替水,面包口感更佳;黄油也用的安佳的,因为一直都放心!
