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步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
锅烧热后放油,没过锅底,倒入冰糖,香料,姜蒜翻炒出香味,倒入煮过的鸡爪翻炒,倒入老抽,生抽,蚝油翻炒均匀;
步骤 4:
步骤 5:
关火焖2分钟,鸡爪软糯入味,特别好吃。
步骤 6:
装盘,开吃!
小怂碎碎念:
鸡爪冷水煮一下可以把血水和脏污煮出来,淋冷水会让鸡爪更有筋道。
我用的是小电锅需要煮久一些,如果用电磁炉或明火可以适当减少时间,但煮的越久鸡爪越软烂好吃,根据喜欢的口感来哈。