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步骤 1:
腊肠凉水下锅,开锅15分钟捞出
步骤 2:
备菜 ,煮好的腊肠切片、荷兰豆摘净洗净,蒜大葱切片
步骤 3:
起锅烧油下入葱片蒜片
步骤 4:
蒜片葱片煸炒出香味下入一点酱油
步骤 5:
下入荷兰豆翻炒,翻炒过程中加一点点清水,防止荷兰豆炒糊。
步骤 6:
荷兰豆翻炒变色后加入一点点盐,味精。因为腊肠也是咸的,盐不用加太多。
步骤 7:
盐味精下锅后腊肠加入锅中,因为腊肠是熟的,翻炒几下后就可以出锅了。
步骤 8:
出菜装盘
1.炒荷兰豆的时候适量加一点点清水,不要太多。荷兰豆不用炒太久,变色基本就熟了。脆脆的很好吃。
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