年夜饭必备菜之蛎黄跑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选新鲜的牡蛎来做。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋加一点料酒与十三香。

• 步骤 3：

  

  加一点葱花打散。

• 步骤 4：

  水开下牡蛎焯水30秒捞出。

• 步骤 5：

  

  热锅凉油倒入鸡蛋液【油温太高鸡蛋液摊出来马上就鼓起来了】

• 步骤 6：

  

  待鸡蛋液快凝固时放入牡蛎。待鸡蛋液熟了就可以起锅了。

• 步骤 7：

  

  金黄的色泽看着就好诱人！

• 步骤 8：

  

  牡蛎带着香气和咸鲜的味道在味蕾间跳舞。