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步骤 1:
一个边长10cm的方形慕斯圈包上保鲜膜,套一根橡皮筋固定,然后用一个活底模的底片垫在下面。
步骤 2:
和融化的黄油拌匀,先在模具底里均匀铺开,然后用勺子背压实压平。
步骤 3:
奶酪,糖粉,抹茶一起,搅开搅软,逐渐加入20g牛奶打匀。
步骤 4:
明胶泡在剩余的30g牛奶中,充分泡发后微波20秒融化,和奶酪糊拌匀。
步骤 5:
在桌面上使劲敲,把气泡敲出来,倒进模具中冷藏凝固。
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