夏天必做美食——红油无骨凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  鸡爪洗净剪掉指甲，凉水入锅。

• 步骤 3：

  

  放入花椒、八角、小葱，姜，料酒，开锅后煮10分钟。

• 步骤 4：

  

  趁煮鸡爪的时间把其它配料切好。

• 步骤 5：

  

  鸡爪煮好后捞出入冰水泡一会（这样好去骨）

• 步骤 6：

  

  把骨头去掉后放入盆中。

• 步骤 7：

  

  放入柠檬片、葱花、香菜沫、小米辣、蒜沫。

• 步骤 8：

  

  放入生抽、醋、白糖、盐、香油。

• 步骤 9：

  

  放入小石窑红油辣子，这个真的超香。

• 步骤 10：

  

  再加入适量的凉白开。

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀腌4-6个小时就可以享用了。

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图