鸡肉咖喱饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这里我选的是鸡腿肉，可以自己鸡腿剔肉，也可以直接买鸡腿肉。 胡萝卜、土豆切块。 咖喱是日式咖喱，因为小朋友吃，选的是原味。如果没有这款，推荐买好侍咖喱，一样的。 花生酱待用。

• 步骤 2：

  

  土豆、胡萝卜切块，姜切片。 土豆、胡萝卜煮时间长会化掉，所以，我喜欢切的块大一点。

• 步骤 3：

  

  热锅热油，放入姜片、鸡腿肉煸炒至鸡腿肉变色。

• 步骤 4：

  

  鸡腿肉变色后倒入少许料酒、生抽翻炒。

• 步骤 5：

  

  再加入切好的土豆、胡萝卜。

• 步骤 6：

  

  锅内加入水和牛奶大火煮开，小火慢炖。

• 步骤 7：

  

  这样的咖喱，我用了小格子的两小块。咖喱本身含淀粉及味道，所以一定要等胡萝卜和土豆酥烂后再放，否则会黏锅。

• 步骤 8：

  

  加入了咖喱，炖煮到汤汁浓郁。再加入花生酱，花生酱是这道菜的灵魂，加入后的口感会非常香浓。

• 步骤 9：

  

  汤汁浓郁后装盘，与热热的米饭搭配绝对是小朋友的最爱。

• 步骤 10：

  

  一盘咖喱饭～