人见人爱的糁汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的材料，麦仁提前洗干净，浸泡两小时。

• 步骤 2：

  

  鸡冷水下锅，加水2000毫升左右。烧开撇去浮沫，加姜块，大葱小火炖一小时。

• 步骤 3：

  

  一小时后将鸡捞出，撕成鸡丝备用。

• 步骤 4：

  

  麦子沥干水份，下入鸡汤中，煮30分钟。

• 步骤 5：

  

  豆腐皮切丝。

• 步骤 6：

  

  鸡汤中倒入鸡丝，豆腐丝。加入白胡椒粉，盐，十三香，煮五分钟。

• 步骤 7：

  

  面粉加冷水调稀，最好不要有圪塔。将面糊倒入鸡汤中，快速搅拌，汤汁变浓稠。

• 步骤 8：

  

  将鸡蛋打撒，装入大碗中备用。

• 步骤 9：

  

  开锅状态把汤冲入盛蛋液的大锅中，适当搅拌。点缀香菜，淋上香油上桌。

• 步骤 10：

  

  麦子配鸡汤香菜味道鲜香。