冰糖葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山楂洗净擦干表面的水分。

• 步骤 2：

  

  用小刀去除山楂头部和尾部。

• 步骤 3：

  

  竹签依次串好。

• 步骤 4：

  

  冰糖和水一起放入锅中，中小火加热。我的这块冰糖凝结在一起不容易分开，放好长时间不知道怎么消化掉，正好今天排上用场了。

• 步骤 5：

  

  冰糖全部融化后继续加热熬制。

• 步骤 6：

  

  熬制糖液呈黄褐色粘稠感比较明显。

• 步骤 7：

  

  熄火，快速把串好的山楂在锅中滚动沾满糖液，放在油纸上晾凉。这个动作要迅速，没来得及拍照。

• 步骤 8：

  

  糖葫芦凉了后就开吃吧，足不出门想吃可以自力更生嘛。