飘香年夜饭：炸面排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉切块，五香粉、胡椒粉、鸡蛋、盐、蚝油、冰水用绞肉机绞打

• 步骤 2：

  

  绞打成上图的状态即可

• 步骤 3：

  

  放入200克面粉，分三次放入，绞打成上图的状态即可，面粉有可能用不完

• 步骤 4：

  

  手上带上手套，粘上清水，把肉泥团成肉团

• 步骤 5：

  

  肉团放在面包糠里用擀面棒擀成面饼状

• 步骤 6：

  

  面排成品图

• 步骤 7：

  

  两块鸡胸肉做了十一个面排

• 步骤 8：

  

  锅中放半锅外婆乡小榨菜籽油烧热，下入面排

• 步骤 9：

  

  炸至浮起

• 步骤 10：

  

  双面都炸至表面金黄后捞出控油

• 步骤 11：

  

  面排炸好了

• 步骤 12：

  

  好香