鱼香烘蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材和分量

• 步骤 2：

  

  猪肉剁成肉末

• 步骤 3：

  

  肉末里加入1勺料酒和1勺玉米淀粉腌制10分钟

• 步骤 4：

  

  胡萝卜削皮切丁，葱花切段

• 步骤 5：

  

  鸡蛋液里加入适量的盐打散

• 步骤 6：

  

  2勺玉米淀粉加入60克水搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  玉米淀粉水倒入鸡蛋液里混合均匀

• 步骤 8：

  

  热锅放油，放入猪肉末翻炒变色

• 步骤 9：

  

  加入胡萝卜丁翻炒熟透

• 步骤 10：

  

  加入适量的小石窖鱼香肉丝酱

• 步骤 11：

  

  肉末翻炒上色保温

• 步骤 12：

  

  重新换一个锅放油，倒入鸡蛋液

• 步骤 13：

  

  蛋液稍微有些凝固，转最小火，加盖烘熟鸡蛋

• 步骤 14：

  

  鸡蛋烘熟看着就特别的嫩滑

• 步骤 15：

  

  鸡蛋饼出锅，淋上肉末就可以上桌了

• 步骤 16：

  

  好吃又下饭，一盘不够吃

• 步骤 17：

  

  细嫩入味，特别香