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步骤 1:
制作食材准备
步骤 2:
除黄油外食材称量混合一起
步骤 3:
采用厨师机进行搅拌面团
步骤 4:
面团形成较粗的面筋膜
步骤 5:
加入黄油继续搅拌
步骤 6:
搅拌至面团形成较薄的手套膜
步骤 7:
将面团放入器皿中盖上保鲜膜进行一次发酵
步骤 8:
取出发酵一倍大的面团排气搓圆松弛
步骤 9:
将松弛好的面团擀片折叠并进行松弛
步骤 10:
最后将松弛好的面团擀制牛舌状卷起放入模具中进行最后的发酵
步骤 11:
面团发酵至模具8分满
步骤 12:
放入烤箱上下火180度烤焙25分钟
步骤 13:
如棉花般的生吐司就做好了
步骤 14:
绵软,Q弹的生吐司就完成了
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